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为什么红酒要倒置或平放
红酒是一种高档的饮品，它具有浓郁的香气和美妙的口感。而且红酒的陈酿时间越长，品质就越好。这也使得人们都喜欢收藏一些好的红酒。
但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。
是的，平放，倒着放可以让瓶塞和瓶中的酒接触，长期保持软木塞湿润。软木塞上还有许多细微的气孔，用来帮助葡萄酒呼吸，让葡萄酒的风味更加突出。
葡萄酒肯定是不能长期直立存放的，葡萄酒倒着放并不是指180度倒立摆放，而是倒下来平放或侧放，这样能使软木塞和瓶中的酒长期接触，保持软木塞湿润，不致干裂。
对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒，可以在家里储藏，既显出家庭的阔绰，而且随着时间的延长，收藏葡萄酒的价值也越来越高。
建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。
红酒为什么要倒着放为保存最好
1、红酒是一种高档的饮品，它具有浓郁的香气和美妙的口感。而且红酒的陈酿时间越长，品质就越好。这也使得人们都喜欢收藏一些好的红酒。
2、红酒里面有沉淀物(每瓶都有)，将红酒倒放或着躺着放可以让橡皮木塞子将杂质吸食，保证红酒的质量，还有就是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎。
3、不过，干燥时弹力会因缩小而下降，卧放可以使木塞受潮，木塞不容易干枯断裂，而且木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。
4、为了防止葡萄酒与软木塞发生接触；软木塞变干缩，使空气进入酒中影响酒的味道。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
5、如果正放葡萄酒，因为软木塞是由特殊橡树皮制成的天然产品，如果太干燥了就会收缩，从而导致失去密封性。一般软木塞的葡萄酒，为防止瓶塞干燥，后收缩而导致漏气，都是将葡萄酒侧放保存。
