獭祭23和45区别_獭祭23和45的区别-酒掌柜

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1、再说吟酿，需要最少磨掉40%的米，精米步合60%。大吟酿最少磨掉50%的米。除了这个等级之外，你还会看到纯米和不纯米，纯米是不加酒精的，而没有纯米两个字，是需要10%酒精的。

2、基本没有区别。日本清酒级别不低，二割三分就是大米的百分之七十七被磨掉，只用中间最好的百分之二十三的精米进行酿造。可以将清酒倒入酒壶后放入热水中加温后饮用，口感会很好。

3、獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分（23%），92年推出即引起震动，超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格，都是极大的卖点。

4、獭祭二割三分是日本清酒的一种，其保质期在摄氏5度左右，可以保存约3年。然而，尽管有保质期，獭祭二割三分在开瓶后最好还是在一周内饮用，以获得最佳的口感。

5、这在清酒的酒标上也有显示，有些还写为“几割几分”。拿日本最有名的獭祭清酒来说，有三种“精米度”类型，23%、39%、50%。精米度23%(二割三分)的价格，往往是精米度50%的两三倍。

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